Tác động tiêu cực của việc tiêu thụ quá nhiều đường lên làn da và 8 phương pháp ăn uống để cải thiện tình trạng này.

Khi tiêu thụ nhiều đường và carbohydrate tinh chế như cơm trắng, bánh mì và mì ống, lượng đường trong máu tăng cao, dẫn đến quá trình glycation, trong đó đường kết hợp với protein như collagen trong da. Quá trình này làm da trở nên cứng và kém linh hoạt, gây lão hóa sớm với nhiều nếp nhăn và làm mất độ đàn hồi do tổn thương collagen và elastin. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều cá, dầu ô liu và đậu ít bị nếp nhăn hơn so với những người tiêu thụ nhiều thịt và chất béo.

Thịt chế biến, nước giải khát và bánh ngọt có thể gây ra nếp nhăn trên da, trong khi đậu, rau lá xanh, măng tây, quả hạch, ô liu, táo và lê giúp làm chậm quá trình lão hóa. Sản phẩm glycation (AGEs) không chỉ làm biến dạng protein mà còn gây tổn thương mô liên kết và các bệnh như viêm mãn tính, tim mạch và đái tháo đường. Để giảm tác động tiêu cực lên da, nên tránh thực phẩm có đường huyết cao, đường, carbohydrate tinh chế, thuốc lá, thực phẩm chế biến sẵn, rượu và đồ chiên. Ngược lại, tăng cường ăn các thực phẩm tốt cho da như đậu, rau và trái cây.

1. Chế độ ăn Địa Trung Hải: Tập trung vào trái cây, rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc để giảm viêm và cung cấp vitamin cao cấp.

2. Tăng cường chất xơ: Thực phẩm như đậu và rau giàu chất xơ giúp tiêu hóa, điều chỉnh đường huyết và chống lão hóa.

3. Tăng cường carnosin: Tiêu thụ cá, phô mai hữu cơ và trứng để bổ sung axit amin carnosine, giúp bảo vệ cơ thể khỏi hợp chất AGEs. Người ăn chay có thể bổ sung từ lựu, đậu nành, và một số loại rau củ.

4. Uống trà xanh và ăn cà chua: Uống 1-2 tách trà xanh mỗi ngày để bảo vệ da và kích thích sản xuất collagen.

Bạn nên tiêu thụ nhiều cà chua vì chúng chứa lycopene, có tác dụng chống glycation và lão hóa. Ngoài ra, hãy bổ sung các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như bơ, cá thu, hạt, đậu, bí đỏ và rau lá xanh để giữ cho da căng mịn và chống viêm. Tránh thực phẩm nhiều protein, chất béo như thịt và đường, vì chúng tạo ra glycotoxin gây lão hóa. Nấu ăn ở nhiệt độ thấp dưới 120 độ C và ướp thực phẩm với nước chanh hoặc giấm táo có thể giúp giảm sự hình thành glycotoxin. Các thực phẩm màu sắc rực rỡ cũng giàu chất xơ.

7. Thêm quả mọng và cam quýt vào chế độ ăn uống giúp tăng cường collagen nhờ vào chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn. Chúng cũng tăng cường axit hyaluronic chống lão hóa, nhờ vào naringenin có trong bưởi, cam và cà chua.

8. Gia vị như nghệ, quế, đinh hương, gừng, tỏi và oregano cũng có tác dụng chống lão hóa nhờ khả năng ức chế sự sản sinh AGEs, tăng cường miễn dịch và cân bằng đường huyết.

Source: https://afamily.vn/tac-hai-cua-viec-an-nhieu-duong-hien-thi-tren-mat-ban-va-8-cach-an-uong-khac-phuc-20180410161638018.chn